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鲜桃 检测介绍
鲜桃是指新鲜、未经加工的桃子果实，属于蔷薇科李属植物的成熟果实。其核心特点是自然成熟后采摘，未经过蒸煮、晾晒、腌制、榨汁等加工处理，保留了果实原有的形态、色泽、口感及营养成分。
常见品种包括水蜜桃、油桃、黄桃、蟠桃等，因品种不同，在甜度、果肉质地、果皮是否带绒毛等方面存在差异，是夏季常见的时令水果，兼具食用价值和营养价值。鲜桃作为生鲜水果，其质量安全与消费者健康密切相关，同时也影响市场流通和产业发展。中科检测开展鲜桃检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
鲜桃 检测项目
品质要求：外观、果形、色泽、可溶性固形物、果实硬度、果面缺陷；
卫生指标：汞、砷、六六六、滴滴涕、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷、百菌清、多菌灵、西维因、粉锈宁、甲胺磷、抗蚜威、溴氰菊酯、呋喃丹、水胺硫磷、双甲脒；
鲜桃 检测标准
NY/T 586-2002 鲜桃
GB 2762 食品中汞限量卫生标准
GB 2763 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准
GB 4810 食品中砷限量的卫生标准
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 5009.21 粮、油、菜中西维因残留量的测定方法
GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB 5127 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量标准
GB/T 10466 蔬菜、水果形态学和结构学术语（一）
GB/T 10651 鲜苹果
GB/T 12295 水果、蔬菜制品 可溶性固形物含量的测定折射仪法
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