蛋白质补充食品检测

蛋白质补充食品检测

‌中科检测开展蛋白质补充食品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
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蛋白质补充食品 检测介绍

蛋白质补充食品是通过添加乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等蛋白质来源，专门用于弥补日常饮食中蛋白质摄入不足的食品。主要服务于运动人群增肌需求、老年人维持肌肉量、素食者补充优质蛋白，或因特殊原因需要额外摄入蛋白质的人群。

蛋白质补充食品中蛋白质主要采用吸收速度快或持续供能的优质蛋白，比如乳清蛋白（适合运动后快速吸收）、酪蛋白（适合睡前缓慢供能）、大豆蛋白（植物蛋白首选）等。‌中科检测开展蛋白质补充食品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。

蛋白质补充食品 检测项目

基本要求：蛋白质、脂肪、水分、铅、总砷、致病菌(沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌）；

可选择添加的营养素：大豆肽、亮氨酸、维生素B6；

蛋白质补充食品 检测标准

QB/T 2832-2006  运动营养食品 蛋白质补充食品

GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定

GB/T 5009.5 食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 5009.12 食品中铅的测定

GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定

GB/T 5009.154 食品中维生素B6的测定

GB 7100-2003 饼干卫生标准

GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则

GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准

GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉

GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南

QB/T 2653-2004 大豆肽粉


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