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油用米糠 检测介绍
油用米糠是依据 LS/T 3269-2020 标准定义，专门用于提取食用油脂的米糠原料，原料需符合 GB 1350 质量要求，外观呈淡黄色至黄灰色，具有鳞片状不规则结构，可含有少量米胚和稻米成分，无酸败、霉变及异味，是米糠油生产的核心原料。
油用米糠检测的核心目的是保障后续油脂生产的安全与效率，通过检测粗脂肪含量可评估产油潜力，监测酸价、水分及杂质指标可判断原料新鲜度，排查黄曲霉毒素等霉菌毒素污染风险，同时验证是否符合油脂加工的原料标准，从源头把控米糠油的品质、安全性与营养保留率。
油用米糠 检测项目
质量指标：粗脂肪含量、酸价、杂质、色泽、气味、水分；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
农药残留限量；
油用米糠 检测标准
LS/T 3269-2020 油用米糠
GB 1350 稻谷
GB 5009,3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB/T 5490 粮油检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB/T 14488.1 植物油料含油量测定
GB 19641 食品安全国家标准食用植物油料
GB/T 24904 粮食包装 麻袋
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