红米 检测介绍
红米是禾本科红糯稻的种仁,属籼型稻种,因种皮呈棕红色而得名,起源于我国,种植历史悠久,米粒多为长粒形,富含蛋白质、膳食纤维、铁、锌等营养成分,部分品种为国家地理标志产品,可用于煮粥、酿酒、制作风味小吃等,兼具食用价值与地域特色。
随着红米市场需求增长,部分产品存在以普通大米染色冒充红米、营养指标虚标、农药残留超标等问题,加之红米种植环境差异可能导致重金属积累,推动了检测工作的常态化。通过检测可验证营养成分含量、排查安全隐患,同时为地理标志产品保护、市场分级定价提供技术支撑,助力规范红米产业健康发展。中科检测开展红米检测服务,具备CMA、CNAS资质认证。
红米 检测项目
质量指标:色泽、气味、互混率、杂质含量、不完善粒含量、水分含量、整红米率、花青素含量;
红米 检测标准
LS/T 3270-2022 红米
GB/T 1354 大米
GB 2715 食品安全国家标准粮食
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T 5490 粮油检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 17109 粮食销售包装
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
NY/T 2640 植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法


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