玉米胚 检测介绍
玉米胚是玉米粒中位于胚乳基部、体积约占籽粒 10%-15% 的乳白色盾形组织,是玉米种子的生命核心,承担着萌发成新植株的功能。它富含不饱和脂肪酸(其中亚油酸含量高达 60% 以上)、优质植物蛋白、维生素 E、维生素 B 族、胡萝卜素及钾、镁、锌等多种矿物质,同时含有玉米黄质、谷胱甘肽等生物活性物质,不仅是生产玉米胚芽油的核心原料,也是制作营养保健品、饲料添加剂的优质配料。
玉米胚检测对保障食用与加工安全至关重要,可精准判定其水分、脂肪酸值、霉变、黄曲霉毒素等指标,避免因变质、污染影响油脂品质与食用安全,同时为原料分级、储存及加工利用提供科学依据。
玉米胚 检测项目
质量指标:粗脂肪含量、水分含量、玉米皮屑含量、杂质含量、感官品质;
污染物限量:钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇;
真菌毒素限量:黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素;
农药残留限量;
玉米胚 检测标准
GB/T 35870-2018 玉米胚
GB 1353 玉米
GB/T 5490 粮油检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5512 粮油检验粮食中粗脂肪含量测定
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB/T 14489.1 油料水分及挥发物含量测定
GB 19641 食品安全国家标准食用植物油料
GB/T 22503 高油玉米


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