眉茶 检测介绍
眉茶是一种绿茶,因其外形条索纤细如士女之秀眉而得名。眉茶属于炒青绿茶的一种,具体分为长炒青和圆炒青,其中长炒青形似眉毛,因此又称为眉茶。
眉茶的制作工艺包括摊青、杀青、揉捻等多个步骤。摊青需要在竹匾上晾足两小时以去除青草气;杀青温度需精准控制在110度;揉捻时讲究“轻-重-轻”的节奏;最后用炭火烘坯,这一过程需要老师傅凭借经验控制茶叶的湿度。
中科检测开展眉茶检测服务,具备CMA、CNAS资质认证。
眉茶 检测项目
感官指标:外形、香气、滋味、汤色、叶底;
理化指标:水分、总灰分、粉末、水浸出物、粗纤维、酸不溶性灰分、水溶性灰分,占总灰分、水溶性灰分碱度、茶多酚、儿茶素;
污染物限量:钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇;
农药残留限量等等;
眉茶 检测标准
GB/T 14456.5-2016 绿茶 第5部分:眉茶
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶 取样
GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8304 茶 水分测定
GB/T 8305 茶 水浸出物测定
GB/T 8306 茶 总灰分测定
GB/T 8307 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定
GB/T 8308 茶 酸不溶性灰分测定
GB/T 8309 茶 水溶性灰分碱度测定
GB/T 8310 茶 粗纤维测定
GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 14456.1 绿茶第1部分:基本要求


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