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方便杂粮粉 检测介绍
方便杂粮粉是以杂粮或其粗加工产品为主要原料，经熟化加工后添加(或不添加)麦芽糊精、白砂糖等辅料的粉末状方便食品。
方便杂粮粉是一种便携食品，主要由多种粗粮混合制成，主要成分包括玉米、荞麦、高粱和黄豆等。这些杂粮经过研磨成粉末状，方便携带和食用。通过检测，可以确保方便杂粮粉的水分含量、灰分含量、蛋白质含量、微生物指标等关键指标符合标准，从而保证产品的质量和安全性。
中科检测开展方便杂粮粉检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
方便杂粮粉 检测项目
感官要求：色泽、杂质、组织形态、冲调性、气味、滋味；
理化指标：水分、蛋白质、磁性金属物、含砂量；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
方便杂粮粉 检测标准
LS/T 3302-2014 方便杂粮粉
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 5508 粮油检验 粉类粮食含砂量测定
GB/T 5509 粮油检验 粉类磁性金属物测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18738 速溶豆粉和豆奶粉
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
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