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食品添加剂硫酸铝铵 检测介绍
硫酸铝铵是一种常见的食品添加剂，主要用于豆类制品、果酱、葡萄酒、饮料、糕点等食品的加工过程中。它可以起到澄清、沉淀、凝固等作用，提高食品的质量和稳定性。然而，硫酸铝铵的使用也需要注意适量和合规，过量使用会对人体健康造成一定的影响。
为了确保食品中硫酸铝铵的合规使用，国家已经出台了一系列的规定和标准。在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）中明确规定了硫酸铝铵的使用范围和限量，要求其在各类食品中的使用量不得超过规定的限量标准。同时，食品生产企业和餐饮服务单位必须加强食品安全管理，确保所采购的食品添加剂符合国家规定，并建立完善的食品添加剂使用记录和台账管理制度。
中科检测开展食品添加剂硫酸铝铵检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
食品添加剂硫酸铝铵 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：十二水合硫酸铝铵、硫酸铝铵、水分、干燥减量、硒、氟、铅、砷；
食品添加剂硫酸铝铵 检测标准
GB 1886.342-2021 食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝铵
HG 2917-1999 食品添加剂 硫酸铝铵
GB 5009.18-2025 食品安全国家标准 食品中氟的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
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