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焦磷酸二氢二钠 检测介绍
焦磷酸二氢二钠在食品工业中主要用于作为品质改良剂、pH值调节剂和抗氧化剂等。它可以与食品中的金属离子结合，起到软化肌肉组织、提高食品弹性和口感的作用。同时，焦磷酸二氢二钠还可以抑制食品中的氧化酶活性，防止食品氧化变色，保持食品的新鲜度和色泽。在肉类加工、罐头制造、面包和糕点等食品制作中广泛应用。
焦磷酸二氢二钠是一种安全的食品添加剂。然而，过量摄入或长期接触也可能对人体造成一定的影响。因此，在使用焦磷酸二氢二钠时应严格控制用量和操作条件，遵守相关法律法规和标准要求。中科检测开展食品添加剂焦磷酸二氢二钠检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
焦磷酸二氢二钠 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：焦磷酸二氢二钠、水不溶物、pH、氟、铅、砷、重金属；
焦磷酸二氢二钠 检测标准
GB 1886.328-2021 食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸二氢二钠
GB 5009.18-2025 食品安全国家标准 食品中氟的测定
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
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