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淀粉磷酸酯钠 检测介绍
食品添加剂淀粉磷酸酯钠是一种常用的食品添加剂，主要用于改善食品的物理性质和加工性能。淀粉磷酸酯钠是一种化学改性淀粉，通过在淀粉分子上引入磷酸酯基团而制备得到。与原淀粉相比，淀粉磷酸酯钠具有更好的水溶性、粘度、稳定性及抗老化性能。此外，淀粉磷酸酯钠还具有较低的热糊粘度，有利于在食品加工中实现高速搅拌和降低能源消耗。
淀粉磷酸酯钠作为食品添加剂，经过了严格的评估和审批程序，被认为在规定的使用范围内是安全的。中科检测开展食品添加剂淀粉磷酸酯钠检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
淀粉磷酸酯钠 检测项目
感官要求：色泽、状态、气味；
理化指标：干燥减量、总砷、铅、二氧化硫残留、残留磷酸盐；
淀粉磷酸酯钠 检测标准
GB 29936-2013 食品安全国家标准食品添加剂淀粉磷酸酯钠
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定
GB 5009.87-2016食品安全国家标准 食品中磷的测定
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