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食品添加剂刺云实胶 检测介绍
刺云实胶是由刺云实种子提取物制成的天然高分子物质，具有乳白色至淡黄色的外观，无明显异味。其分子结构中含有大量的多糖和蛋白质，因此具有较好的水溶性和成膜性。同时，刺云实胶还具有良好的稳定性，能够在广泛的pH值范围内保持稳定性，不易受温度、光照等因素的影响。
在食品工业中，刺云实胶被广泛应用于糖果、巧克力、糕点、冰淇淋等产品的生产中。由于其良好的水溶性和稳定性，刺云实胶可以作为增稠剂、稳定剂、乳化剂等，提高产品的口感和稳定性。同时，刺云实胶的使用还能够改善产品的质构和外观，提高产品的品质和美观度。中科检测开展食品添加剂刺云实胶检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
食品添加剂刺云实胶 检测项目
感官要求：色泽、状态、气味；
理化指标：干燥减量、灼烧残渣、酸不溶物、蛋白质、淀粉试验、铅；
食品添加剂刺云实胶 检测标准
GB 1886.86-2015 食品安全国家标准食品添加剂刺云实胶
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
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