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食品添加剂玫瑰茄红 检测介绍
玫瑰茄红（班瑰茄）是以锦葵科植物玫瑰茄花萼为原料，通过现代生物技术提取的天然色素，主要成分为飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊素-3-接骨木二糖苷等黄酮类化合物。该色素在酸性条件下呈红色，在中性至碱性环境中显红紫色，形态包括深红色液体、红紫色膏状或粉末状，易溶于水。
作为食品添加剂，玫瑰茄红广泛应用于糖浆、冷饮、果冻、果汁饮料、糖果及配制酒等食品着色领域，符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）相关规范。中科检测开展食品添加剂玫瑰茄红检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
食品添加剂玫瑰茄红 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：色价、干燥减量、灼烧残渣、总砷、铅；
食品添加剂玫瑰茄红 检测标准
GB 28312-2012 食品安全国家标准食品添加剂玫瑰茄红
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
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