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食品添加剂磷酸三钠 检测介绍
磷酸三钠，也称为磷酸钠，是一种白色粉末或结晶，具有吸湿性。它易溶于水，其水溶液呈碱性。磷酸三钠是一种常见的食品添加剂，主要用于改善食品的口感、颜色和保存性。尽管许多人对其安全性存在疑虑，但磷酸三钠在规定的使用量和范围内是安全的，并且被广泛地应用于食品加工中。
磷酸三钠在食品工业中主要用于保持食品的色泽、口感和质地，以及作为防腐剂和抗氧化剂。在面包、蛋糕等烘焙食品中，磷酸三钠作为面团改良剂，可以改善面团的延展性和弹性，使面包更加松软。在肉类加工中，磷酸三钠可以改善肉类的质地和口感，提高肉制品的切片性和嫩度。此外，在饮料中添加磷酸三钠可以调节酸碱度，使饮料口感更加清爽。
中科检测开展食品添加剂磷酸三钠检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
食品添加剂磷酸三钠 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：无水磷酸三钠、一水合磷酸三钠、十二水合磷酸三钠、灼烧减量、水不溶物、pH、氟、铅、砷、重金属；
食品添加剂磷酸三钠 检测标准
GB 1886.338-2021 食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钠
GB 5009.18-2025 食品安全国家标准 食品中氟的测定
GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定
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