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抗坏血酸棕榈酸酯 检测介绍
抗坏血酸棕榈酸酯是一种具有抗氧化作用的食品添加剂。它能够有效地延缓食品氧化变质，从而延长食品的保质期。这一特性使得抗坏血酸棕榈酸酯在许多易氧化的食品中得到广泛应用，如食用油、坚果、干果等。
其次，抗坏血酸棕榈酸酯在食品加工中具有多种功能。它可以作为营养强化剂，为食品提供更多的维生素C，从而提高食品的营养价值。此外，抗坏血酸棕榈酸酯还可以作为稳定剂，帮助食品保持原有的色泽和口感，防止食品在加工过程中发生变色、变味等问题。
抗坏血酸棕榈酸酯的使用也需要遵循一定的规范和标准。过量使用抗坏血酸棕榈酸酯可能会对人体的健康产生负面影响。因此，在使用抗坏血酸棕榈酸酯时，应该严格控制其添加量，确保食品的安全和卫生。中科检测开展食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
抗坏血酸棕榈酸酯 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：抗坏血酸棕榈酸酯含量、比旋光度、熔程、干燥减量、灼烧残渣、砷、铅；
抗坏血酸棕榈酸酯 检测标准
GB 1886.230-2016 食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯
GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定
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