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杨梅红 检测介绍
食品添加剂杨梅红是从杨梅果实中提取的天然水溶性色素，属于花青素类色素，其色泽鲜艳，呈红至紫红色，常作为着色剂添加到果汁饮料、果酱、蜜饯、糕点等食品中，既能赋予食品自然的色泽，满足消费者对食品外观的需求，又因天然来源的特性，符合当下消费者对健康、天然食品添加剂的偏好。
开展食品添加剂杨梅红的检测，可以确定其在食品中的添加剂量是否符合安全标准，避免过量添加导致色素在人体内蓄积；同时能够检测杨梅红的纯度、稳定性以及是否含有提取过程中残留的有害物质，确保其在食品加工和储存过程中色泽稳定且无安全隐患，保障食品的色泽品质和食用安全性。
中科检测开展食品添加剂杨梅红检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
杨梅红 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：色价、pH、矢车菊素-3-o-葡萄糖苷含量、干燥减量、灼烧残渣、总砷、铅；
杨梅红 检测标准
GB 31622-2014 食品安全国家标准食品添加剂杨梅红
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 9724-2007 化学试剂 pH值测定通则
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