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柑橘类水果 检测介绍
柑橘类水果是芸香科柑橘属及其近缘属的果实统称，品类繁多，常见的有橙子、橘子、柚子、柠檬、柑子、金桔等，这类水果果肉富含维生素 C、膳食纤维、有机酸及多种矿物质，果皮也可深加工利用，是我国种植面积广、消费量高的水果品类，广泛分布于南方各柑橘产区。
对柑橘类水果开展检测，核心作用体现在安全保障、品质分级和产业规范三个方面，既能快速检测出果实中的农药残留、重金属、保鲜剂残留等安全隐患，从源头防范不合格果品流入市场，保障消费者食用安全；又能通过检测可溶性固形物、可滴定酸、果形、色泽等品质指标进行果品分级，助力优质优价的市场机制形成；同时还能为柑橘种植的标准化生产提供数据支撑，推动产区优化种植技术，提升柑橘产业的整体质量和市场竞争力。
中科检测开展柑橘类水果检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
柑橘类水果 检测范围
宽皮柑橘类、甜橙类、柚类、柠檬类、金柑类和杂交柑橘类等柑橘类水果的鲜果；
柑橘类水果 检测项目
感官要求：果形、色泽、果面、风味、果实缺陷；
理化指标：可溶性固形物、可滴定酸、维生素C；
污染物和农药残留限量：铅、镉、抑霉唑、噻嗪酮、噻螨酮、吡唑醚菌酯、阿维菌素、苯醚甲环唑、丙溴磷、乐果、联苯菊酯、马拉硫磷、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、杀扑磷、水胺硫磷、溴氰菊酯、溴螨酯、甲氰菊酯、乙螨唑、克百威、咪鲜胺、多菌灵、啶虫脒、螺螨酯、吡虫啉；
柑橘类水果 检测标准
NY/T 426-2021 绿色食品 柑橘类水果
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 5009.86 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 8210 柑橘鲜果检验方法
GB/T 12947 鲜柑橘
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB 23200.19 食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法
GB 23200.113 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
NY/T 1189 柑橘储藏
NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则
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