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谷物饮料 检测介绍
谷物饮料是指以谷物为主要原料加工制得的饮料产品。常见的谷物饮料包括 大米饮料 、 薏米饮料 、 大麦饮料 、 小麦饮料 和 玉米饮料 等。这些饮料通常通过浸泡、精磨、熬煮和杀菌等工艺加工而成，具有香甜浓郁、顺滑爽口的口感。
谷物饮料的营养价值丰富，通常含有蛋白质、膳食纤维和其他营养成分。例如， 五谷杂粮饮料 是由稻谷、麦子、大豆和玉米等粮食作物制成，具有香甜浓郁、顺滑爽口的特性。此外，谷物饮料的制作过程中可能会加入增稠剂和食用香精等食品添加剂，以保持其黏稠度和特殊香气。
中科检测开展谷物饮料检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
谷物饮料 检测项目
感官要求：色泽、滋味和气味、组织状态、杂质；
理化指标：总固形物、总膳食纤维；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌和酵母；
食品营养强化剂；
污染物限量、食品添加剂限量和真菌毒素限量：
铅、新红及其铝色淀、赤藓红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、苋菜红及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙、阿力甜、黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、伏马毒素、玉米赤霉烯酮。
谷物饮料 检测标准
NY/T 3901-2021 绿色食品 谷物饮料
QB/T 4221-2011 谷物类饮料
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定
GB 5009.88 食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定
GB 5009.96 食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.111 食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
GB 5009.209 食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定
GB 5009.240 食品安全国家标准食品中伏马毒素的测定
GB 5009.263 食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
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