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保健食品褪黑素 测定背景
褪黑素是一种由松果体分泌的激素，具有调节睡眠周期、抗氧化等作用。在保健食品中，褪黑素常被用于改善睡眠质量的产品中，如褪黑素片、胶囊等。随着人们对健康睡眠的重视程度不断提高，因时差、倒班或年龄增长导致褪黑素分泌减少的人群，对含有褪黑素的保健食品需求日益增加。
作为保健食品原料，褪黑素被广泛应用于各类改善睡眠类保健食品中。中科检测开展保健食品褪黑素测定服务，具备CMA、CNAS资质认证。
保健食品褪黑素 测定方法
(1) 高效液相色谱 - 紫外检测法：试样中的褪黑素经溶解、稀释、过滤后，借助具有紫外检测器的高效液相色谱仪进行检测。基于色谱峰的保留时间实现定性，通过外标法定量。
(2) 高效液相色谱 - 荧光法：试样中的褪黑素经甲醇反复提取制成甲醇溶液，按一定比例稀释后注入高效液相色谱仪，经反相色谱分离，使用荧光检测器检测，依据保留时间定性，并与标准品峰面积比较定量。
(3) 分光光度法：利用褪黑素在特定波长下的吸光度变化进行定量分析。此方法操作相对简单，可用于原料药纯度的快速筛查。但该方法易受杂质干扰，准确性相对较低 。在对褪黑素原料药进行初步纯度判断时，可采用分光光度法快速获取大致结果。
保健食品褪黑素 测定标准
GB/T 45443-2025 保健食品中褪黑素的测定
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