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青豌豆罐头 检测介绍
青豌豆罐头是以新鲜青豌豆为主要原料，经挑选、清洗、去荚、预煮、冷却、装罐（加入适量汤汁或清水）、密封、杀菌等工艺制成的罐装食品。其特点是保质期长、食用方便（开罐即食或简单加热即可），能较好地保留青豌豆的色泽、口感和营养成分（如蛋白质、膳食纤维、维生素等），是常见的蔬菜罐头品类之一，广泛应用于家庭烹饪、快餐、餐饮等场景。
中科检测开展青豌豆罐头检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
青豌豆罐头 检测项目
感官要求：色泽、滋味、气味、组织形态；
理化指标：净含量、固形物含量、氯化钠含量；
重金属限量：锡、总砷、铅；
微生物指标：商业无菌；
青豌豆罐头 检测标准
GB/T 13517-2008 青豌豆罐头
GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB 11671 果、蔬罐头卫生标准
GB/T 12457 食品中氯化钠的测定
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存
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