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调味食用菌类罐头 检测介绍
调味食用菌类罐头是以食用菌为主要原料，经加工处理、调味，采用镀锡薄钢板罐、玻璃罐或高阻隔软包装袋、盒、瓶等容器，进行装罐（灌装）、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
中科检测开展调味食用菌类罐头检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。调味食用菌类罐头的检测是食品安全监管和企业质量控制的重要环节，贯穿于原料采购、生产加工到产品出厂的全过程，最终目标是为消费者提供安全、合格的食品。
调味食用菌类罐头 检测项目
感官要求：色泽、滋味和气味、形态；
理化指标：固形物含量、氯化钠含量；
污染物指标：锡（Sn)、铅（Pb)、总砷、总汞、米酵菌酸、六六六、DDT；
微生物指标：商业无菌；
食品添加剂；
调味食用菌类罐头 检测标准
QB/T 4706-2014 调味食用菌类罐头
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验
GB 7096 食用菌卫生标准
GB 7098 食用菌罐头卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 8950 罐头厂卫生规范
GB/T 8967 谷氨酸钠（味精）
GB/T 10786 罐头食品检验方法
GB 11675 银耳卫生标准
GB/T 12457 食品中氯化钠的测定
GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件
GB 18186 酿造酱油
GB 20371 食品工业用大豆蛋白
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签标准
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 2845 食品添加剂 呈味核苷酸二钠
QB/T 4631 罐头食品包装、标志、运输和贮存
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