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猕猴桃罐头 检测介绍
猕猴桃罐头是以新鲜猕猴桃为原料，经去皮、切块、修整、预煮（或浸糖）、装罐、加注糖水（或其他调味液）、密封、杀菌等工艺制成的罐装食品。它既保留了猕猴桃特有的酸甜口感和部分营养（如维生素、矿物质等），又通过罐装工艺实现了长期保存和便捷食用，是水果罐头中具有独特风味的品类。
猕猴桃在种植过程中可能存在农药残留（如杀虫剂、杀菌剂）、重金属（铅、镉等）积累等问题，尤其是若种植环境受污染，原料安全性会大打折扣。中科检测开展猕猴桃罐头检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
猕猴桃罐头 检测项目
感官要求：色泽、滋味、气味、组织形态、杂质；
理化指标：净含量、固形物含量、可溶性固形物含量；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
微生物限量：商业无菌；
食品添加剂和食品营养强化剂；
猕猴桃罐头 检测标准
QB/T 4629-2014 猕猴桃罐头
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB/T 20882 果葡糖浆
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 4631 罐头食品包装、标志、运输和贮存
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