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菇精调味料 检测介绍
菇精调味料是以食用菌的粉末或食用菌浓缩抽提物、增味剂、食用盐及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合等工序加工而成，具有食用菌鲜味和香味的复合调味料。
不合格的菇精调味料可能会对市场造成不良影响，通过检测可以及时发现并处理这些问题产品，维护市场的公平竞争和消费者的权益。中科检测开展菇精调味料检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
菇精调味料 检测项目
感官特性：色泽、香气、滋味、形态；
理化指标：氨基酸态氨、呈味核苷酸二钠、总氮、干燥失重、氯化物；
卫生指标：总砷、铅、菌落总、大肠菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）。
菇精调味料 检测标准
SB/T 10484-2008 菇精调味料
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB 5461 食用盐
GB 7096 食用菌卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 8967-2007 谷氨酸钠（味精）
SB/T 10371-2003 鸡精调味料
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