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速冻蔬菜 检测介绍
速冻蔬菜是以新鲜、清洁的蔬菜为原料，经清洗、分割或不分割、漂烫或不漂烫、冷却、沥干或不沥干、速冻等工序生产，在冷链条件下进入销售市场的产品。
速冻蔬菜在生产和运输过程中可能会受到各种因素的影响，如温度变化、微生物污染等，这些都可能导致食品质量下降，甚至危害消费者的健康。通过检测，可以有效监控和保证速冻蔬菜的质量和安全，防止不合格产品流入市场。中科检测开展速冻蔬菜检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
速冻蔬菜 检测项目
感官要求：形态、色泽、缺陷、滋味和气味；
污染物限量：铅、镉、总砷、总汞；农药残留限量；
微生物限量：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌；
速冻蔬菜 检测标准
NY/T 1406-2018 绿色食品 速冻蔬菜
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 31273 速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 392 绿色食品 食品添加剂使用准则
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