竹笋罐头 检测介绍
竹笋罐头是将新鲜竹笋经过一系列加工处理后,密封在罐容器中并经灭菌处理制成的食品。竹笋罐头保留了竹笋的鲜嫩口感和营养成分,如膳食纤维、维生素、矿物质等,且方便携带、储存时间长,无需复杂烹饪即可直接食用或作为食材用于炒菜、煲汤等,是饮食中便捷的选择。
质量不合格的竹笋罐头可能存在微生物超标、重金属残留、农药残留超标等问题。微生物超标可能导致食物中毒,出现呕吐、腹泻等症状;长期摄入重金属或农药残留超标的产品,会损害肝、肾等器官,危害人体健康。中科检测开展竹笋罐头检测服务,具备CMA、CNAS资质认证。
竹笋罐头 检测项目
感官要求:色泽、滋味、气味、组织形态、杂质;
理化指标:净含量、固形物含量、ph;
污染物限量:钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇;
微生物限量:商业无菌;
食品添加剂;
竹笋罐头 检测标准
QB/T 1406-2014 竹笋罐头
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 4631 罐头食品包装、标志、运输和贮存


电话:400-133-6008
地址:广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)
邮箱:atc@gic.ac.cn



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