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速冻山野菜 检测介绍
速冻山野菜是指以野生或人工种植的可食用山野菜为原料，经过清洗、分拣、漂烫（杀青）、冷却、沥干、快速冻结等工艺处理后，在低温（通常 - 18℃以下）条件下储存和销售的产品。
山野菜多生长于山野、林间、草地等自然环境中，常见种类包括荠菜、马齿苋、蒲公英、蕨菜、刺嫩芽、香椿、苦苣等，因其富含维生素、矿物质、膳食纤维及多种生物活性成分，且具有天然、绿色的特点，深受消费者喜爱。速冻工艺能最大限度保留山野菜的营养成分、色泽、风味和质地，延长保质期，方便运输和食用，是山野菜加工的重要方式之一。
中科检测开展速冻山野菜检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
速冻山野菜 检测项目
感官指标：色泽、滋味和气味、外观、缺陷、冻结状态；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌；
农药残留限量；
速冻山野菜 检测标准
LY/T 3096-2019 速冻山野菜
NY/T 1406-2018 绿色食品速冻蔬菜
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定
GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
电话：400-133-6008
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