400-133-6008
立即咨询
留言咨询
速冻龙虾 检测介绍
速冻龙虾是以新鲜龙虾为原料，经清洗、去杂、分级、预处理、快速冻结、包装等工艺制成的速冻水产品，最终在 - 18℃以下低温环境中储存和销售。
龙虾肉质鲜嫩，富含优质蛋白质、矿物质及多种氨基酸，是高价值的海鲜品类。速冻工艺能快速锁住龙虾的水分、口感和营养，延缓氧化和微生物繁殖，延长保质期，同时解决了鲜活龙虾运输成本高、易死亡的问题，让龙虾消费更便捷、流通范围更广，广泛应用于餐饮、家庭烹饪及预制菜加工。
中科检测开展速冻龙虾检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
速冻龙虾 检测项目
感官要求；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
食品添加剂和食品营养强化剂；
速冻龙虾 检测标准
SB/T 10878-2012 速冻龙虾
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
CAC/RCP 1-1969,Rev.4-2003 食品卫生通则
CAC/RCP8-1976 国际法典推荐性操作规范速冻食品加工和处理
CAC/RCP 24-1979 国际法典推荐性操作规范龙虾
CAC/GL31-1999 鱼贝类实验室感官评估导则
CAC/RCP 52-2003 国际法典操作规范鱼和渔业产品提案
我们的服务
做最具影响力的国际化检验检测认证服务机构。
雷竞技raybet入口
为全球各产业提供一站式整体技术解决方案。
电话：400-133-6008
地址：广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)
邮箱：atc@gic.ac.cn
