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马铃薯冷冻薯条 检测介绍
马铃薯冷冻薯条是鲜马铃薯经清洗、去皮、切条、漂烫、干燥、油炸，再经预冷、冷冻、低温贮存，在冻结条件下运输及销售，食用时需再次加热的制品。其加工核心是通过低温锁鲜技术延长保质期，同时保留薯条的酥脆口感和马铃薯的风味，便于消费者或餐饮企业直接复热后食用，是现代便捷食品的典型代表，广泛应用于快餐、家庭烹饪等场景。
中科检测开展马铃薯冷冻薯条检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
马铃薯冷冻薯条 检测项目
感官要求：形态、色泽、气味、杂质；
污染物限量：铅的限量；
微生物限量：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌；
马铃薯冷冻薯条 检测标准
SB/T 10631-2011 马铃薯冷冻薯条
GB 2716 食用植物油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB 4789.4 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5009.56 糕点卫生标准的分析方法
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 10146 食用动物油脂卫生标准
GB 19295 食品安全国家标准 速冻面米制品
NY/T 1605 加工用马铃薯 油炸
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