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食品营养强化剂 检测介绍
食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（如维生素、矿物质、氨基酸等）而加入到食品中的天然或人工合成的物质，其目的是弥补天然食品的营养不足，或者为了适应特定人群的营养需求。常见类型包括维生素类（如维生素 A、C、D、B 族）、矿物质类（如钙、铁、锌、硒）、氨基酸类（如赖氨酸）以及其他生物活性物质（如 DHA、益生菌）。
食品营养强化剂必须符合国家规定的使用范围和限量标准，不能随意添加，且添加后不能掩盖食品本身的质量缺陷或为了夸大营养功效而过量添加。中科检测开展食品营养强化剂检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
食品营养强化剂 检测项目
有效成分含量：维生素 A、D、C、铁、钙、锌、叶酸、硒等
重金属及有害物质残留：铅、砷、汞、镉等重金属元素；塑化剂、农药残留等污染物。
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌及致病菌，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
理化指标：感官要求、pH 值、水分、氯化物、硫酸盐、粒径、总灰分等。
食品营养强化剂 检测标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量
GB 1886.82-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 5＇-尿苷酸二钠
GB 1903.1-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸
GB 1903.10-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁
GB 1903.11-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳酸锌
GB 1903.12-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 L-硒-甲基硒代半胱氨酸
GB 1903.13-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 左旋肉碱(L-肉碱)
GB 1903.14-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙
GB 1903.15-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙（乙酸钙）
GB 1903.16-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁
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