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婴幼儿食品和乳品 检测介绍
婴幼儿食品是针对不同月龄婴幼儿的营养需求设计，包括婴幼儿配方食品（如配方乳粉、配方液态奶）、婴幼儿辅助食品（如米粉、菜泥、果泥、肉泥）等。乳品此处特指与婴幼儿相关的乳制品，如婴幼儿配方乳粉的原料乳、用于调制婴幼儿食品的鲜乳或复原乳等。
婴幼儿消化系统和免疫系统未发育成熟，对有害物质（如重金属、致病菌）的耐受度极低，检测可直接避免有害食品对其造成伤害。国家对婴幼儿食品和乳品有严格的强制性标准，检测是企业合规生产、避免违规处罚的必要环节。中科检测开展婴幼儿食品和乳品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
婴幼儿食品和乳品 检测项目
营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（A、D、B 族）、矿物质（钙、铁、锌）
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
微生物限量：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、克罗诺杆菌属）；
食品添加剂和营养强化剂；
婴幼儿食品和乳品 检测标准
GB 5413.18-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定
GB 5413.16-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸（叶酸盐活性）的测定
GB 5413.20-2022 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定
GB 5413.29-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品溶解性的测定
GB 5413.36-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定
GB 5413.40-2016 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定
GB 5413.6-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定
GB 29921 食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
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