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谷物类罐头 检测介绍
谷物类罐头是以谷物为主要原料，经过清洗、蒸煮、调配、密封、杀菌等工艺制成的罐装食品。其核心原料包括大米、小麦、玉米、燕麦、高粱等各类谷物，成品既可以是单一谷物制品，也可以是混合谷物或谷物与其他食材的组合。
谷物类罐头的特点是方便储存、即食或快速加热即可食用，能较好地保留谷物的营养和风味，且保质期较长，广泛应用于方便食品、户外食品、应急储备食品等场景。中科检测开展谷物类罐头检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
谷物类罐头 检测项目
感官要求：容器、色泽、滋味和气味、组织形态；
理化指标：固形物、氯化物；
食品添加剂限量：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环已基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙；
微生物指标：商业无菌；
谷物类罐头 检测标准
NY/T 2106-2021 绿色食品 谷物类罐头
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验商业无菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定
GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环已基氨基磺酸钠的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8950 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 285 绿色食品豆类
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
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