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枸杞清汁 检测介绍
枸杞清汁是以鲜枸杞（或干枸杞）为原料，将其（或干果煮制复水后）可食用部分通过选果、洗果、破碎、榨汁、巴杀（或不巴杀）、酶解、过滤、杀菌、灌装工序，添加或不添加柠檬酸、维生素C而制成的清汁产品。
枸杞清汁作为直接饮用或用于食品、保健品的原料，其安全性直接关系到消费者健康。枸杞种植过程中可能使用的农药若残留超标，长期摄入可能损害人体神经系统；加工过程中若卫生控制不当，微生物超标可能导致肠胃感染。检测可通过严格筛查这些风险因素，避免不合格产品流入市场。
中科检测开展枸杞清汁检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
枸杞清汁 检测项目
感官要求：色泽、香气及滋味、外观形态、杂质；
理化指标：可溶性固形物、总酸、枸杞多糖含量、浊度、果胶试验、淀粉试验；
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
农药残留限量和食品添加剂；
枸杞清汁 检测标准
GH/T 1271-2019 枸杞清汁
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7101 食品安全国家标准饮料
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 12143 饮料通用分析方法
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB/T 18672-2014 枸杞
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