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葡萄糖浆 检测介绍
葡萄糖浆是一种以淀粉为原料，经酶解、酸解或酶酸结合水解，再通过精制、浓缩等工艺制成的黏稠状液态糖类产品，核心成分是葡萄糖，同时可能含有麦芽糖、低聚糖及少量糊精等。
它通常呈现为透明或淡黄色的黏稠液体，无明显异味，口感清甜，甜度一般低于蔗糖，且具有良好的水溶性、保湿性和黏性——这些特性让它在食品加工中能起到改善口感、锁住水分、延缓结晶、提升产品光泽度等作用。葡萄糖浆在食品工业中应用广泛，比如用于制作糖果、糕点、饼干、冰淇淋、果酱、饮料等，调节产品的风味与质地。中科检测开展葡萄糖浆检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
葡萄糖浆 检测项目
感官要求：状态、色泽、气味、滋味；
理化指标：DE值、干物质、水分、pH、透光率、硫酸灰分；
葡萄糖浆 检测标准
GB/T 20882.2-2021 淀粉糖质量要求 第2部分：葡萄糖浆（粉）
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 601 化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T 602 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备
GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
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