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姜汁红糖 检测介绍
姜汁红糖是将生姜榨汁或磨成姜粉后，与红糖按一定比例混合、熬煮、成型制成的固态食品。它兼具生姜的辛辣风味和红糖的甜味，传统上被认为有驱寒暖宫、缓解痛经的作用，主要作为日常调味品和传统养生食品食用。
姜汁红糖主要原料为生姜（榨汁或切片）和红糖，辅料可添加红枣、蜂蜜等。传统制作方式包括熬煮、冲泡或现代工艺加工，如发酵乳、软饴等。 生姜具有发汗解表、温中止呕等功效，红糖则能补血、活血化瘀。二者结合常用于驱寒暖宫、缓解经期疼痛，适合寒湿体质者。
中科检测开展姜汁红糖检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
姜汁红糖 检测项目
理化指标：总糖分、干燥失重、姜辣素
卫生要求：二氧化硫、人工合成色素、菌落总数、总砷、铅、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）、螨；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
食品添加剂和农药残留；
姜汁红糖 检测标准
QB/T 5006-2016 姜汁（粉）红糖
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.11 食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定
GB/T 5009.55 食糖卫生标准的分析方法
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 13104 食品安全国家标准食糖
GB/T 22293 姜及其油树脂主要成分测定HPLC法
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 1073 脱水姜片和姜粉
QB/T 4561 红糖
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