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棉子低聚糖 检测介绍
棉子低聚糖是从棉花种子的胚乳中提取分离出的一种功能性低聚糖，主要成分包括棉子糖、水苏糖，还含有少量蔗糖。其分子结构中因存在人体消化酶无法分解的糖苷键，不能被人体小肠直接消化吸收，进入大肠后可被肠道有益菌利用，帮助调节肠道菌群平衡；同时它热量较低，且不易引起血糖快速升高，常作为功能性食品原料，用于乳制品、饮料、糕点等产品中，提升食品的健康属性。
中科检测开展棉子低聚糖检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
棉子低聚糖 检测项目
感官要求：色泽及形态、滋味、杂质；
理化要求：（棉子糖+水苏糖）、水分、灰分；
卫生要求：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌总数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅、总砷、游离棉酚；
棉子低聚糖 检测标准
GH/T 1063-2010 棉子低聚糖
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 5009.1 食品卫生检验方法理化部分总则
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.148 植物性食品中游离棉酚的测定
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