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杂豆 检测介绍
杂豆通常是相对于大豆（黄豆）而言的，泛指除大豆以外的各类豆类及豆制品，种类丰富，广泛分布于全球各地，也是膳食中优质的营养来源之一。常见品类包括小豆（红豆）、绿豆、芸豆（菜豆）、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、豇豆、眉豆等。
杂豆在种植、储存、加工过程中可能受到农药残留、重金属污染，还可能滋生霉菌产生黄曲霉毒素等有害污染物，同时存在微生物超标风险。检测可及时排查这些安全隐患，避免不合格产品流入市场危害消费者健康。中科检测开展杂豆检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
杂豆 检测项目
质量指标：不完善粒含量、纯粮率、水分含量、杂质含量、蛋白质含量、淀粉含量、色泽、气味；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
农药残留；
杂豆 检测标准
LS/T 3113-2017 中国好粮油 杂豆
GB 2715 食品安全国家标准粮食
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.9 食品中淀粉的测定
GB/T 5490 粮油检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 10459 蚕豆
GB/T 10460 豌豆
GB/T 10461 小豆
GB/T 10462 绿豆
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 22725 粮油检验粮食、油料纯粮（质）率检验
GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
NY/T 285 绿色食品豆类
LS/T 1218 中国好粮油生产质量控制规范
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