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食品添加剂氢氧化钠 检测介绍
食品添加剂氢氧化钠是具有强碱性的无机化合物，学名烧碱、苛性钠，是食品加工中重要的酸度调节剂和加工助剂。其化学分子式为 NaOH，外观为白色固体，易溶于水且放热，具有强腐蚀性。食品级需符合纯度标准，去除重金属等有害杂质，仅用于规定的食品加工场景。
食品添加剂氢氧化钠主要用途包括调节食品酸碱度、中和酸性成分、水解油脂（如制皂工艺）、脱皮（如果蔬加工）等，常见于罐头、果冻、调味品等产品的生产。中科检测开展食品添加剂氢氧化钠检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
食品添加剂氢氧化钠 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：总碱量、碳酸钠、砷、重金属、不溶物及有机杂质、汞；
食品添加剂氢氧化钠 检测标准
GB 1886.20-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
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