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乳酸钾 检测介绍
乳酸钾是一种重要的食品添加剂，广泛应用于各类食品中。它是由乳酸与氢氧化钾反应制成的有机盐，呈白色至近白色的结晶性粉末或粒状，具有吸湿性，易溶于水。乳酸钾作为一种天然的食品添加剂，具有许多独特的性质和应用。
乳酸钾来源于天然乳酸，是一种天然的食品添加剂，相较于其他化学合成的食品添加剂，更符合消费者对健康和天然的追求。乳酸钾具有柔和的酸味和香味，能够提升食品的口感和香味，使食品更加美味可口。乳酸钾具有较好的抗菌性能，能够抑制食品中的细菌生长，延长食品的保质期，保持食品的新鲜度和品质。
中科检测开展乳酸钾检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
乳酸钾 检测项目
感官要求：色泽、状态、气味；
理化指标：乳酸钾含量、色度、pH、氯化物、重金属、铅、硫酸盐、钠、氰化物、甲醇和甲酯、柠檬酸盐、草酸盐、磷酸盐或酒石酸盐、还原糖；
乳酸钾 检测标准
GB 28305-2012 食品安全国家标准食品添加剂乳酸钾
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.91-2017 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定
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