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山梨醇酐单月桂酸酯 检测介绍
山梨醇酐单月桂酸酯是一种常用的非离子型食品乳化剂，化学本质是山梨醇脱水后与一分子月桂酸酯化形成的化合物（简称司盘 20/Span 20），常温下为淡黄色至琥珀色油状液体，微溶于水、易溶于油脂和乙醇等有机溶剂，符合我国食品安全标准及国际相关规范，在规定使用范围和剂量内对人体无害，核心作用是促进食品中油和水的融合、防止分层，同时能改善食品质地使其更均匀细腻、延长保质期，常见于蛋糕、饼干、冰淇淋、沙拉酱、植物蛋白饮料等食品中，此外也广泛应用于化妆品、洗涤剂、医药等行业作为乳化剂或分散剂。
中科检测开展食品添加剂山梨醇酐单月桂酸酯检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
山梨醇酐单月桂酸酯 检测项目
感官要求：色泽、组织性状；
理化指标：脂肪酸、多元醇、酸值、皂化值、羟值、水分、灼烧残渣、砷、铅；
山梨醇酐单月桂酸酯 检测标准
GB 25551-2010 食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)
GB/T 7531 有机化工产品灼烧残渣的测定
GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定
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