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山梨醇酐单油酸酯 检测介绍
山梨醇酐单油酸酯（又称司盘 80，Span 80）是一种常用非离子型食品乳化剂，由山梨醇脱水后与油酸经酯化反应生成，兼具亲油和亲水基团，能改善食品中油与水的混合状态，在食品中主要起到乳化稳定、增稠改善质地、保鲜抗老化的作用，常见于冰淇淋、巧克力、植物蛋白饮料、面包、糕点、方便面等产品中，它是国际公认的安全食品添加剂，符合国标 GB 2760 要求，正常摄入不会对健康造成危害。
中科检测开展食品添加剂山梨醇酐单油酸酯检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
山梨醇酐单油酸酯 检测项目
感官要求：色泽、组织性状；
理化指标：脂肪酸、多元醇、酸值、皂化值、羟值、水分、砷、铅；
山梨醇酐单油酸酯 检测标准
GB 13482-2011 食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单油酸酯(司盘80)
GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定
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