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多年生蔬菜 检测介绍
多年生蔬菜是指一次播种或定植后，无需每年育苗移栽，可连续生长多年、多次采收的蔬菜品类，这类蔬菜多具有根系发达、抗逆性强、生长周期长的特点，依据植物学特性可分为草本多年生蔬菜和木本多年生蔬菜，草本类包含韭菜、芦笋、黄花菜、百合、石刁柏等，木本类包含香椿、枸杞、刺嫩芽等，多年生蔬菜种植成本低、经济效益持久，且部分品种兼具食用与观赏价值，是我国农业种植结构中的重要组成部分，鲜品、加工品（如干黄花菜、香椿酱）在市场上广泛流通。
多年生蔬菜检测目的是针对其生长周期长、易持续吸收土壤中重金属和农残的特点，精准检测重金属、农药残留等核心安全指标，同时排查采收、加工、储存环节的致病菌污染、添加剂使用等问题，验证产品的理化与卫生品质，保障食用安全，同时为多年生蔬菜的科学种植、土壤改良和品质提升提供数据支撑，规范产业发展。
多年生蔬菜 检测范围
芦笋、百合、菜用枸杞、黄秋葵、襄荷、菜蓟、辣根、食用大黄、桔梗等；
多年生蔬菜 检测项目
感官要求：色泽、外观、气味、杂质；
农药残留限量：克百威、氧乐果、毒死蜱、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、苯醚甲环唑、阿维菌素、虫螨腈、噻虫嗪、腐霉利；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
多年生蔬菜 检测标准
NY/T 1326-2023 绿色食品 多年生蔬菜
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 23200.113 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法
GB 23200.121 食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法
GB/T 32590 鲜活农产品标签标识
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
NY/T 3570 多年生蔬菜储藏保鲜技术规程
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