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甘蓝类蔬菜 检测介绍
甘蓝类蔬菜是十字花科芸薹属中以叶球、花球、嫩茎或嫩芽为食用部位的一类蔬菜，植株紧实、抗性较强，常见包括结球甘蓝（包菜）、西兰花、花椰菜、芥蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝等，是规模化种植的大宗蔬菜。
甘蓝类蔬菜检测可精准筛查病虫害防治中残留的农药、环境迁移的重金属、不当贮藏产生的亚硝酸盐，既能有效防控食源性安全风险，保障消费者健康，也能为种植环节减药控肥提供数据依据，助力提升蔬菜品质，同时满足商超、餐饮、加工及出口的质量核验要求，维护品牌与市场信誉。
甘蓝类蔬菜 检测范围
结球甘蓝、赤球甘蓝、抱子甘蓝、皱叶甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、芥蓝等；
甘蓝类蔬菜 检测项目
感官要求：外观、滋味、气味、缺陷；
农药残留限量：啶虫脒、吡虫啉、多菌灵、腐霉利、毒死蜱、虫螨腈、噻虫嗪、烯酰吗啉、氯氰菊酯、氯氟氰菊酯；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
甘蓝类蔬菜 检测标准
NY/T 746-2020 绿色食品 甘蓝类蔬菜
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定方法液相色谱-串联质谱法
GB 23200.113 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
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