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瓜类蔬菜 检测介绍
瓜类蔬菜是葫芦科中以果实为食用器官的蔓生蔬菜，多为夏季时令果蔬，果肉或果肉与果皮均可食用，常见包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、甜瓜、西瓜等，种植范围广、设施栽培普遍。
瓜类蔬菜检测主要目的是控制生长过程中农药、化肥、植物生长调节剂的不合理使用带来的残留风险，排查土壤与灌溉水引入的重金属污染，同时监测果实中微生物、防腐剂等指标，保障果实食用安全，满足上市质量标准、消费安全需求及农产品质量追溯要求，防范超标产品流入市场。
瓜类蔬菜 检测范围
黄瓜、冬瓜、节瓜、南瓜、笋瓜、西葫芦、越瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、蛇瓜、佛手瓜等；
瓜类蔬菜 检测项目
感官要求：外观、滋味、气味、缺陷；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
农药残留限量：毒死蜱、氟虫腈、克百威、氧乐果、阿维菌素、百菌清、吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、腐霉利、甲霜灵、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、噻虫嗪、三唑酮、烯酰吗啉、溴氰菊酯；
瓜类蔬菜 检测标准
NY/T 747-2020 绿色食品 瓜类蔬菜
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 20769 水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法
GB 23200.113 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品包装通用准则
NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
NY/T 1055 绿色食品产品检验规则
NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则
NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法
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