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香菜心罐头 检测介绍
香菜心罐头是以香菜的嫩心部分为原料，经预处理、装罐、加调味料、密封、杀菌等工艺制成的罐装食品，既保留了香菜的独特风味，又便于储存和运输，是一种具有地方特色或特定风味的罐头产品。对其进行检测，是保障食品安全、维护消费者权益和产品质量的关键环节，意义重大。
香菜心罐头作为直接入口的食品，其质量与安全直接关系到消费者的身体健康。检测能及时发现原料中的农药残留、重金属超标等问题，以及生产过程中可能出现的微生物污染、添加剂滥用等情况，从源头和过程上把控风险。中科检测开展香菜心罐头检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
香菜心罐头 检测项目
感官要求：色泽、滋味气味、组织形态、杂质；
理化指标：净含量、固形物含量、氯化钠含量；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
微生物指标：商业无菌；
食品添加剂；
香菜心罐头 检测标准
QB/T 4626-2014 香菜心罐头
GB 2717 酱油卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验
GB 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB/T 12457 食品氯化钠的测定
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 4631 罐头食品包装、标志、运输和贮存
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