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金针菇粉 检测介绍
金针菇粉是以新鲜金针菇为原料，经清洗、杀青、干燥、粉碎、过筛等工艺加工制成的粉末状产品。其制作过程旨在保留金针菇中的主要营养成分和功能性成分，同时通过粉末形态提高产品的稳定性、溶解性和便捷性。
金针菇粉具有广泛的应用场景，可作为功能性食品原料添加到饮料、糕点、保健品中，也可作为营养补充剂或饲料添加剂使用，因其天然属性和潜在的健康价值受到市场关注。随着金针菇粉在食品、保健品等领域的应用日益广泛，其质量和安全问题逐渐成为行业监管和市场关注的焦点。中科检测开展金针菇粉检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
金针菇粉 检测项目
感官要求：色泽、组织形态、滋味、气味、杂质、复水性；
理化要求：水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、总糖；
微生物限量：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母；
金针菇粉 检测标准
GH/T 1401-2022 金针菇粉
GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB/T 5009.10 植物类食品中粗纤维的测定
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合
GB/T 14187 包装容器纸桶
GB/T 15672 食用菌中总糖含量的测定
GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
GH/T 1132 干制金针菇
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