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澳洲坚果果仁 检测介绍
澳洲坚果果仁是澳洲坚果（又称夏威夷果）的可食用部分，是一种广受欢迎的坚果类食品。澳洲坚果原产于澳大利亚，现广泛种植于澳大利亚、南非、美国夏威夷、中国云南等气候温暖湿润的地区，其果实为圆球形，外壳坚硬，内部包裹着的果仁即为可食用部分。
澳洲坚果果仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，口感酥脆香甜，兼具营养价值与独特风味，常见于休闲零食、烘焙原料、营养食品等领域。中科检测开展澳洲坚果果仁检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
澳洲坚果果仁 检测项目
理化指标：水分、过氧化值、酸价、脂肪；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
微生物限量：大肠菌群、霉菌、沙门氏菌；
农药残留限量；
澳洲坚果果仁 检测标准
NY/T 693-2020 澳洲坚果 果仁
LY/T 1963-2018 澳洲坚果果仁
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 18010 腰果仁规格
GB 19300 食品安全国家标准坚果与籽类食品
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