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干制灰枣片 检测介绍
干制灰枣片是以灰枣为原料，经清洗、去核、切片、干燥（如晒干、烘干等）等工艺制成的干制品。灰枣是中国重要的枣品种之一，原产于新疆等地，因果实成熟后表面有一层天然的灰白色果粉而得名。其肉质厚实、糖分高、口感绵密，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，是制作果干的优质原料。
干制灰枣片通过去除水分，延长了保质期，同时保留了灰枣的大部分营养和风味，方便储存、运输和食用，常见于休闲零食、烘焙原料、健康食品等领域。中科检测开展干制灰枣片检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
干制灰枣片 检测项目
感官要求：色泽、滋味与口感、外观形态、杂质、横径；
理化指标：水分、总糖；
微生物限量：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
农药残留；
干制灰枣片 检测标准
GH/T 1400-2022 干制灰枣片
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定方法
GB/T 10782 蜜饯质量通则
GB/T 26150 免洗红枣
NY/T 435 绿色食品水果、蔬菜脆片
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
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