400-133-6008
立即咨询
留言咨询
马铃薯片 检测介绍
马铃薯片（条、块）是以马铃薯或马铃薯粉（包括马铃薯颗粒粉和马铃薯雪花全粉）为主要原料，添加或不添加其他配料，经油炸或烘烤加工制成的疏松或松脆的片状（条状、块状）的即食马铃薯制品。
马铃薯片形态多为薄片状，口感香脆，风味丰富（如原味、番茄味、烧烤味、香辣味等），因食用便捷、风味独特，是全球范围内广受欢迎的休闲零食之一。根据加工工艺差异，可分为传统切片油炸薯片、薯泥重组薯片（如烘焙型）、膨化薯片等不同类型，满足不同消费需求。
中科检测开展马铃薯片检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
马铃薯片 检测项目
感官要求：形态、色泽、滋味和气味、口感、杂质；
理化指标：酸价、过氧化值、杂色片（条、块）含量、绿马铃薯片（条、块）含量、脂肪含量、水分；
微生物限量：菌落种数、大肠菌群、致病菌限量（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
食品添加剂和营养强化剂；
马铃薯片 检测标准
QB/T 2686-2021 马铃薯片（条、块）
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 17401 食品安全国家标准 膨化食品
GB 17404 食品安全国家标准 膨化食品生产卫生规范
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
我们的服务
做最具影响力的国际化检验检测认证服务机构。
雷竞技raybet入口
为全球各产业提供一站式整体技术解决方案。
电话：400-133-6008
地址：广州市天河区兴科路368号(天河实验室)
广州市黄埔区科学城莲花砚路8号(黄埔实验室)
邮箱：atc@gic.ac.cn
