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马铃薯雪花全粉 检测介绍
马铃薯雪花全粉是鲜马铃薯经去石、清洗、去皮、拣选、切片、漂烫、冷却、蒸煮、捣泥、滚筒干燥、研磨、包装而成的；尽量使马铃薯细胞不受破坏，保持马铃薯全营养成分和马铃薯色香味的雪花片状或粉末状熟化制品。
与普通马铃薯淀粉不同，马铃薯雪花全粉属于 “全营养型” 马铃薯粉，具有良好的复水性、黏结性和风味保留性，广泛应用于速冻食品、休闲食品、烘焙食品、方便食品及餐饮行业。中科检测开展马铃薯雪花全粉检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
马铃薯雪花全粉 检测项目
色泽、气味、组织状态、杂质；
理化指标：水分、灰分、还原糖、斑点、蓝值；
卫生要求：总砷、铅、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）；
农药残留；
马铃薯雪花全粉 检测标准
SB/T 10752-2012 马铃薯雪花全粉
GB 2713 淀粉制品卫生标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品中污染物限量
GB 2763 食品中农药最大残留限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.7 食品中还原糖的测定
GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
电话：400-133-6008
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