粽子检测

粽子检测

‌中科检测开展调味鱿鱼制品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
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粽子 检测介绍

粽子是以糯米和/或其他谷物等为主要原料，添加或不添加豆类、果仁、肉禽蛋及其制品、水产品、果蔬及其制品等配料，经熟制或不熟制，辅以粽叶成型后再经加工而成的产品。粽子是东亚文化圈的传统食品，粽子主要原料以糯米为基底，部分会混合籼米、黑米等其他谷物；馅料分为咸甜两大主流，咸馅常见五花肉、蛋黄、香菇等，甜馅常见豆沙、红枣、蜜枣等。

‌中科检测开展调味鱿鱼制品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。糯米和肉类、蛋类等馅料易滋生细菌（如沙门氏菌）和霉菌，检测可排查菌落总数、致病菌等指标，避免食物中毒。

粽子 检测项目

感官要求：外观、色泽、组织、口感、滋味和气味、杂质；

理化指标：水分、蛋白质、脂肪；

粽子 检测标准

GB/T 46259-2025  粽子质量通则

SB/T 10377-2004  粽子

GB/T 1354 大米

GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB 23350 限制商品过度包装要求食品和化妆品

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则


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