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婴幼儿罐装辅助食品 检测介绍
婴幼儿罐装辅助食品是食品原料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，可在常温下保存的适于6月龄以上婴幼儿食用的食品。婴幼儿罐装辅助食品原料范围广，涵盖肉类、鱼类、蔬菜、水果、谷物等，如罐装肉泥、鱼泥、果蔬泥等。采用密封罐装包装，能通过热力杀菌等工艺实现较长保质期，且方便储存和食用。
婴幼儿消化系统和代谢功能未发育完全，对污染物（如重金属、农药残留）、微生物（如沙门氏菌）的耐受度远低于成人，微量有害物质就可能引发健康风险，需通过检测严格控制。中科检测开展婴幼儿罐装辅助食品检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
婴幼儿罐装辅助食品 检测项目
感官要求：色泽、滋味、气味、组织状态；
理化指标：配料比、蛋白质、脂肪、氯化钠、总钠；
污染物限量：铅、无机砷、汞、锡、硝酸盐、亚硝酸盐；
微生物指标：商业无菌、霉菌；
食品添加剂和营养强化剂；
婴幼儿罐装辅助食品 检测标准
GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品
GB 5009.5-2025 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.33-2025 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
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